Trīs pupiņu Vidalia sīpolu salāti

2
Trīs pupiņu Vidalia sīpolu salāti

Mans mīļākais gadalaiks svaigiem salātiem! Šie trīs pupiņu salāti ar Vidalia sīpoliem ir ideāls garnīrs jūsu nedēļas nogales bārbekjū vai lieliski pagatavojams, lai pasniegtu vakariņās nedēļas laikā.

Šī recepte un ziņa tika izveidota sadarbībā ar Shuman Farms īstie saldie Vidalia sīpoli.

zaļo pupiņu, garbanzo pupiņu, pupiņu un sīpolu salāti caurspīdīgā stikla traukā

Šiem Trīs pupiņu un Vidalia sīpolu salātiem ir jābūt vieniem no maniem iecienītākajiem salātiem, ko gatavot, kad vasarā gatavojam grilu. Tie ir klasiski salāti, kurus, iespējams, esat redzējuši vairāk nekā vienu reizi salātu bārā, taču mājās gatavoti ir daudz labāki! Oho, vai var nogaršot svaigumu. Man patīk pievienot saldos Vidalia sīpolus, lai iegūtu papildu garšu, it īpaši, ja tie ir sezonā no aprīļa vidus līdz augusta sākumam.

Kā pagatavot trīs pupiņu salātus

Tik vienkārši! Viss, kas jums nepieciešams, ir dažas sastāvdaļas salātu pamatnei un dažas mērces pagatavošanai. Salātu pamatā ir svaigas zaļās pupiņas, garbanzo pupiņas, pupiņas un sagriezts Vidalia (vai saldais) sīpols.

Mērce ir etiķis, eļļa, cukurs, ķiploki, sāls un pipari. Mērci īsu laiku vāra, lai garšas sajauktos, pēc tam apvienojiet ar pupiņām. Tieši tā!

Vidalia sīpoli

Man patīk lietot Vidalia sīpoli daudzās manās receptēs, īpaši salātos, to maigās, saldās garšas dēļ. Vai zinājāt, ka iemesls, kāpēc šie sīpoli ir saldi, ir tāpēc, ka tie tiek audzēti Gruzijas dienvidaustrumu smilšainās augsnēs ar vidēju nokrišņu daudzumu, kas izskalo sēra savienojumus, kas dod sīpoliem spēju raudāt? Sagriežot šos saldos sīpolus, nav asaru.

Vēl viens jautrs fakts, ko jūs, iespējams, nezināt – Ražot bērniem 2002. gadā dibināja Džons Šumens, lai iedvesmotu ģimenes ēst vairāk svaigu produktu, vienlaikus vācot naudu labdarības mērķiem. Ja jau kādu laiku lasāt manu emuāru, tad jau zināt, ka jau vairākus gadus esmu liels Produce For Kids atbalstītājs. viņu emuāra līdzstrādnieks un recepšu izstrādātājs. Es stāvu aiz viņu misijas, un man patīk redzēt, kā viņi sadarbojas ar kopienām un labdarības organizācijām, kuras viņi atbalsta.

Sākotnēji es sāku gatavot šo Trīs pupiņu salātu recepti, kad pirms gadiem sāku veidot emuārus pēc tam, kad citā emuārā ieraudzīju mājās gatavotu 3 pupiņu salātu recepti. Es to nedaudz uzlaboju, izmantojot ābolu sidra etiķi un pievienojot labu daudzumu sagrieztu Vidalia sīpolu. Pārpalikumi ir lieliski, jo jūs varat turpināt lietot mērci kopā ar pupiņām, pievienojot to jaukiem zaļajiem salātiem. Un bonuss, šie salāti ir īpaši pārnēsājami, tāpēc dodieties uz priekšu un ņemiet tos līdzi nākamajai vasarai. Jūsu draugiem tas patiks!

Vairāk recepšu, izmantojot Vidalia sīpolus:

Grieķu grilēta ziedkāpostu un Vidalia sīpolu kvinojas salāti

Grilēti brokoļi un Vidalia sīpolu salāti ar priežu riekstiem un parmezānu

Pārbaudiet Kā karamelizēt sīpolus — 3 veidi (plīts virsma, ātrais katls, lēna plīts)

Drukāt


Sastāvdaļas

Salāti:

  • 1 1/2 lbs svaigas zaļās pupiņas, sagrieztas 1-collu gari gabali
  • 1 glāze ūdens
  • 1 var garbanzo pupiņas, noskalotas un nosusinātas
  • 1 var sarkanās pupiņas , noskalo un nosusina
  • 1 liels Vidalia sīpols, plānās šķēlītēs

Ģērbšanās:

  • 1 glāze ābolu sidra etiķis
  • 1/4 tase cukurs
  • 1/2 tase rapšu eļļa
  • 2 vidējas ķiploka daiviņas, izspiestas caur ķiplokspiedi (vai maltas)
  • 1 tējkarote sāls
  • Malti melnie pipari

Instrukcijas

  1. Sildiet etiķi, cukuru, eļļu, ķiplokus, sāli un piparus pēc garšas nelielā katliņā uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz cukurs izšķīst, apmēram 5 minūtes. Noņemiet no karstuma un ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
  2. Tvaicējiet zaļās pupiņas lielā katlā ar 1 glāzi ūdens, kam pievienota 1 ēdamkarote sāls; vāra līdz kraukšķīgam, apmēram 5 minūtes. Tikmēr piepildiet vidējo bļodu ar ledus ūdeni. Kad pupiņas ir gatavas, nekavējoties pievienojiet ledus ūdenim, lai apturētu gatavošanas procesu; ļaujiet nostāvēties, līdz tas ir atdzisis, apmēram 2 minūtes. Labi notecina.
  3. Lielā bļodā pievienojiet zaļās pupiņas, garbanzo pupiņas, pupiņas un sīpolus. Pārlej mērci pāri salātu maisījumam un viegli iemet, lai pārklātu. Pārklājiet un uz dažām stundām (vai uz nakti) atdzesējiet, lai garšas saplūst. Atdzesēšanas laikā laiku pa laikam aplejiet salātus ar mērci.

Piezīmes

Mērce veido lielu daudzumu, taču to vairāk izmanto kā marinādi salātiem, lai bļodas apakšā paliktu daudz pārpalikumu. Noteikti laiku pa laikam samaisiet salātus, kad tie atrodas ledusskapī, lai tie tiktu sadalīti uz visām pupiņām.

Pasniedz ar rievām karoti.

Salātus var pārklāt ar vāku un uzglabāt ledusskapī līdz 4 dienām.

Recepte iedvesmota no Jauktie salāti Annija

Atslēgvārdi: zaļās pupiņas, garbanzo pupiņas, pupiņas, sīpoli

Informācijas atklāšana: šī recepte un ziņa tika izveidota sadarbībā ar Shuman Farms Real Sweet Vidalia Onions un Produce For Kids. Visi viedokļi ir mani pašu. Paldies, ka atbalstāt zīmolus, kas atbalsta Aggie’s Kitchen!

Sekojiet Aggie’s Kitchen dēlim Salāti vietnē Pinterest.

Vai tu man seko Instagram, Twitter, Facebook un Pinterest? Ja vēlaties abonēt vietni Aggie’s Kitchen un katrs ieraksts tiek piegādāts tieši uz jūsu e-pasta kastīti, lūdzu pievienojiet savu e-pastu šeit. Laimīgu gatavošanu!

Šajā ziņojumā ir saistītas saites. Es gūstu nelielus ienākumus, veicot pirkumus, izmantojot šīs saites. Paldies, ka atbalstāt Aggie’s Kitchen!