Marinēts Paneer grauzdiņš ar dažām Austrālijas izcelsmes sastāvdaļām

2
Marinēts Paneer grauzdiņš ar dažām Austrālijas izcelsmes sastāvdaļām

marinēti paneer grauzdiņiPiespraust

Marinēta paneer grauzdiņa recepte, izmantojot Austrālijas izcelsmes sastāvdaļas

Esmu bijis stingrs Masterchef Australia fans kopš tā sākšanas Indijā. Katru sezonu viņiem ir vismaz viena epizode, kurā tiek demonstrētas savas vietējās sastāvdaļas, piemēram, kvandongs, sēklu sēkla, sālskrūms, salsify utt. Konkursa dalībnieki spēlējas ar šīm sastāvdaļām, lai izdomātu mūsdienīgus ēdienus.

Nesen man bija iespēja izmēģināt dažas Austrālijas izcelsmes sastāvdaļas, pateicoties šo garšvielu, garšaugu un pulveru kastītei, ko atsūtījis Tourism Australia. Februārī mēs apmeklējām jautru Zoom sesiju, ko rīkoja Tourism Australia. Tas ietvēra Masterchef Australia uzvarētāja Sashi Cheliah demonstrāciju, izmantojot šīs sastāvdaļas radošos ēdienos. Daudzas no šīm sastāvdaļām ir pārpildītas ar uzturvielām, un tās pašas par sevi ir superfoods.

Piespraust Piespraust

Vienmēr ir grūti izveidot ēdienu, izmantojot sastāvdaļas, kuras jūs nekad iepriekš neesat izmantojis. Pateicoties meistarklasei un recepšu bukletam, man radās dažas idejas, kā izmantot dažus no šiem augiem un garšvielām.

Ikreiz, kad izmantojat jaunu garšvielu vai garšaugu, ieteicams to lietot uz diezgan tukša audekla, piemēram, kartupeļiem, paneer vai tofu, lai jūs varētu izjust ēdiena garšu. Tāpat nejauciet kopā pārāk daudz jaunu sastāvdaļu, jo ir grūti pateikt, kas derēs vai nedarbosies kopā.

Paturot prātā šos punktus, es izdomāju šo marinēto paneer grauzdiņu. Ar prieku varu ziņot, ka vazona sēklu riekstu garša un asās, maigi pikantās kalnu piparu ogas patiešām labi sadarbojās.

Šajā marinētajā paneer grauzdiņā pārējās sastāvdaļas es saglabāju diezgan vienkāršas, lai šīs divas garšas varētu spīdēt cauri. Šeit ir recepte marinētiem paneer grauzdiņiem.

Ja jums nav pieejamas šīs vietējās Austrālijas garšvielas, izmantojiet savu iecienītāko garšvielu kombināciju, piemēram, melnos piparus, chaat masala, melno sāli un kasoori methi, lai marinētu paneeru un izmēģiniet šo recepti.

marinēti paneer grauzdiņiPiespraust

Marinēts Paneer Toast

Sagatavošanās laiks 10 min

Gatavošanas laiks 5 min

Kurss Brokastis

Virtuve globālais veģetārietis

Sastāvdaļas

  • 100 g paneer
  • 2 tējk olīvju eļļa
  • 1/2 tējk ingvera ķiploku pasta
  • 1 ēd.k biezs jogurts
  • 1 tējk sēklu pulveris
  • 5-7 sasmalcinātas kalnu piparu ogas
  • Sāls Čili pulveris
  • 2 tējk zaļais čatnijs
  • 4-5 tomātu šķēles

Garnējiet

  • Saspiediet kanēļa mirte
  • Saspiediet pirkstu laima pulvera
  • 1 tējk kashundi
  • maz raķešu lapas

Instrukcijas

  • Sagrieziet paneeru garās sloksnēs.

  • Sajauc visas marinādes sastāvdaļas [olive oil, ginger garlic paste, yogurt, wattle seed powder, crushed mountain pepper berries, salt] bļodā.

  • Marinējiet paneera sloksnes sagatavotajā pastā 10-15 minūtes.

  • 1-2 tējkarotēs eļļas pannā apcep marinētos paneera gabaliņus līdz zeltaini no abām pusēm.

  • Paņemiet biezu saldskābmaizes šķēli. Uzklājiet zaļo čatniju, uzlieciet tomātu šķēles, marinētu pannā ceptu paneeru, raķešu lapas un kashundi punktus.

  • Apkaisiet nedaudz kanēļa mirtes un laima pulvera, lai iegūtu svaigu aromātu.

Atslēgvārds vēlo brokastu receptes, paneeru receptes, grauzdiņi

Vēl dažas tostu idejas

Mana jaunā grāmata Ikdienas superprodukti ir ārā! Iegūstiet visu informāciju par manu grāmatu un pasūtiet to šeit.

Lai savā iesūtnē iegūtu nelielu devu miera un komforta, abonējiet manu bezmaksas biļetenu reizi divās nedēļās Sattva.

Lai iegūtu veselīgas veģetāras receptes, iegādājieties manu grāmatu Ikdienas veselīgs veģetārietis.

Patīk tas, ko jūs šeit redzat? Esiet ar mani saistīti Instagram, Facebook, BlogLovin ‘ un Pinterest.