Blood Orange Gin Sparkler | 101 Βιβλία μαγειρικής

Για ένα καλό μέρος του χρόνου έχω δεντρολίβανο να επιπλέει στην κουζίνα. Συνήθως είναι γεμάτο σε ένα βάζο με φαρδύ στόμιο, στέκεται ίσια και περιμένει ήσυχα να τον καλέσουν. Μερικές φορές κάθεται στο περβάζι εδώ, άλλες φορές μεταναστεύει στο νησί ή, σε σπάνιες περιπτώσεις, στο τραπέζι του δείπνου. Τείνω να αγοράζω ένα σωρό και μετά να το προσεγγίζω σιγά σιγά (πιθανότατα το έχετε δει στο φόντο των φωτογραφιών σε προηγούμενες αναρτήσεις). Είπα αλλιώς – το δεντρολίβανο είναι συχνά στο οπτικό μου πεδίο και πάντα ψάχνω τρόπους να το χρησιμοποιήσω. Αυτό Το κοκτέιλ μου τράβηξε την προσοχή πριν από δύο εβδομάδες και έφτιαξα το δικό μου riff με ακίδες εσπεριδοειδών τις τελευταίες μέρες.

Έτσι… η αρχική μου ιδέα ήταν ότι θα έκανα μια χειμερινή εκδοχή εσπεριδοειδών χρησιμοποιώντας φρεσκοστυμμένο χυμό ροζ γκρέιπφρουτ, τζιν και τονωτικό νερό ή ανθρακούχο νερό. Νόμιζα ότι οι αειθαλείς νότες στο τζιν θα αναμειγνύονταν όμορφα με την τάρτα του γκρέιπφρουτ και θα έβγαζα την άκρη με μια νότα σιροπιού δεντρολίβανου.

Δεν προορίζεται να είναι.

Μπήκα σε ένα κουτί με όμορφα πορτοκάλια αίματος Moro στο κατάστημα, και εδώ είμαστε. Ο χυμός πορτοκαλιού με αίμα λειτούργησε υπέροχα, πρόσθεσε μια υπέροχη έκρηξη χρώματος και γενικά προσφέρθηκε ευχάριστα σε αυτό που κατέληξε να είναι ένα μακρύ, λαμπερό, σβηστικό του χειμώνα. Αυτό που πέφτει λίγο πολύ εύκολα, στην πραγματικότητα. Όπως αναφέρω παρακάτω, αν τα πορτοκάλια αίματος είναι δύσκολο να τα βρεις, αυτό το ποτό είναι υπέροχο και με πορτοκάλια αφαλού. Το εννοώ όταν λέω, ελπίζω να σας αρέσει αυτό όσο και εμένα.

Συνέχισα να πίστευα ότι ο συνδυασμός τζιν / εσπεριδοειδών θα έκανε ένα εντυπωσιακό στήσιμο κοκτέιλ DIY σε ένα γιορτινό πάρτι ή ένα brunch / συγκέντρωση της Πρωτοχρονιάς. Ιδιαίτερα αν προσφέρατε μια επιλογή από μίξερ χυμών. Φαντάζομαι μικρές γυάλινες στάμνες με χυμό πορτοκαλιού αίματος, ροζ χυμό γκρέιπφρουτ, χυμό πορτοκαλιού, χυμό γκρέιπφρουτ oro blanco ή ή γλυκό χυμό λάιμ; Θα ήταν ένα όμορφο φάσμα. Ενημερώστε με αν το δώσετε.